Resep Donat Mudah dan Simple

“Mini Donuts Ala Fitri” 

Bahan :
500 gr Terigu
3 sdm Gula Pasir
1 bks Fermipan (Tuang ke gelas,beri air panas 3 sendok)
1 btr Telur
40 gr Mentega
150-180 ml Air / secukupnya

Topping :
100gr coklat blok (lelehkan ketika donut telah matang)

Cara Membuat :
1.Masukkan gula pasir,telur,mentega, fermipan,aduk rata.
2.Masukkan terigu sedikit demi sedikit.
3.Tuangkan air,aduk rata adonan sampai kalis.
4.Diamkan 15-30 menit, bentuk.
5.Panaskan minyak goreng diwajan secukupnya, lalu goreng dengan api kecil.
6. Angkat secepat mungkin ketika warnanya mulai keemasan.
7. Olesi coklat (100gr coklat blok yang telah dilelehkan)
8. Diamkan 30 menit agar coklatnya dingin dan menempel.
9. Sajikan :)

Porsi : 50 Mini Donuts

Resep Sop Janda Pedaaasss ala Jaslynn

Sop Janda 

Pedaaasss tapi Sedaaappp~ ~

** Sing
“Kau masih gadis atau sudah janda??? Baik katakan saja jangan malu....”

Lagu ini mengingatkan saya pada makanan unik di Cikarang, Bekasi tempat tinggal saya, yaitu “Sop Janda”

” Apakah yang berjualan seorang Janda?”
Untuk Anda yang baru pertama mendengar nama “Sop Janda”, pasti muncul pertanyaan seperti itu. Kali ini saya akan mengajak Anda untuk mengenal apa itu “Sop Janda”.

Sop Janda?   Ah, masa ada?!   Ternyata ada lo!
Nama Janda di ambil dari singkatan dari Jawa dan Sunda. Keunikan “Sop Janda” adalah tingkat rasa pedas sesuai selera kita.

Sepintas sop ini mirip dengan sop-sop lainnya, yaitu banyak kuahnya. Tapi bila diamati lebih seksama, tampak jelas bedanya. Sop Janda ini banyak sekali cabenya, cabe rawit utuh yang sudah direbus bersama dengan sop dan warnanya hijau pucat.

Jadi, Sop janda ini adalah  sop daging sapi yang direbus menggunakan potongan cabai rawit serta irisan daun bawang, yang rasanya sangat pedas dan mantap dengan aroma kuah yang tajam dan menggoda selera.

Banyaknya cabe tergantung dari selera kita. Apabila Anda ingin pedas, cabenya diberikan banyak. Jika tidak kuat pedas, maka cabenya sedikit. Porsi satu mangkuk sop Janda biasanya berisi 5 potong bongkahan tulang sapi yang masih ada dagingnya menempel di tulang. Ukuran satu porsi ini cukup banyak, sehingga satu porsi bisa untuk disantap berdua.

Jika Anda pecinta kuliner masakan pedas, Anda perlu mencicipi Sop Janda ini, xixixi... Pokoknya dijamin “seuhah lata-lata”, kata orang Sunda bilang.

“Penasaran bagaimana cara memasak Sop Janda ini???”
It’s cooking time !! :)


#Bahan yang diperlukan untuk merebus daging :
½ tulang iga sapi berdaging
5 cm Jahe, haluskan
3 buah cengkeh
¼ pala, parut
3 cm kayu manis
1 liter air

#Cara merebus daging :
1.    Didihkan 1 liter air selama 10 menit.
2.    Masukkan jahe, cengkeh, pala, dan kayu manis.
3.    Lalu masukkan tulang iga sapi
4.    Masak diatas api sedang sampai daging agak lunak dan aduk rata.
5.    Angkat jahe, kayu manis, cengkeh, pala yang berada dipanci (sementara tulang iga tetap berada dipanci)

#Bahan untuk membuat sop :
¼ kg cabe rawit yang telah direbus
1 buah tomat, potong dadu
1 batang daun bawang, iris
1 batang daun seledri, simpulkan
3 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
1 siung kemiri, haluskan
¼ sdt lada, haluskan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam / royco

#Taburan / Topping :
2 sdm bawang goreng
½ batang daun bawang, iris
½ bawang bombay, iris dadu kecil

#Cara membuat sop :
6.    Masukkan tomat, daun bawang, daun seledri, bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, gula pasir, dan garam.
7.    Setelah hampir matang, masukkan cabe rawit yang telah direbus.
8.    Jika sudah matang matikan api dan angkat.
9.    sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, dan irisan bawang bombay.

Bukan hanya namanya saja yang unik, karena rasa gurih dan pedasnya juga menggoda, pokoknya pedas, tapi sedap. Berani coba??? :)

Resep Nasi Kuning Magic Ala Jaslynn - Easy Cooking

Nasi Kuning Magic Ala Jaslynn Queency

Seperti biasanya, Mamaku sering nelpon nanya aku udah makan apa belum. Maklum lah aku terkadang susah makan, pernah Maag dan juga anak kost yang jauh dari orangtua. Belakangan ini aku jarang sarapan, hampir 1,5 tahun  aku gak masak pake Magic Com, karena itu beberapa akhir ini aku mulai masak nasi lagi pake Magic Com. Kemarin-kemarin sih aku pasti makan diluar, warteg atau Fast Food (boros banget ternyata). Nah, karena keseringan makan diluar, lidahku kok jadi gak terbiasa lagi makan nasi masakan sendiri. Well, Mamaku kasih saran aku bikin nasi kuning aja di Magic Com. Pertamanya aku bener bener nggak tertarik dan merasa apa iya bisa bikin Nasi Kuning pake Magic Com, terus rasanya kayak gimana coba? Bener-bener nggak kebayang :3

Mama kasih aku resepnya, ya agak sedikit lupa sih, tapi aku jadi penasaran juga. Akhirnya, walaupun panas terik matahari yang menyengat aku tetap semangat buat beli bumbu-bumbunya di pasar, dan setelah bimbang beberapa saat, jadilah aku masak nasi kuning tadi siang. Aku beneran shock, hasilnya lebih bagus dari yang kubayangkan, xixixi...

Pacarku cuma nemenin belanja aja. Tuh orang nggak mungkin bantuin karna kan cowok nd’ dia juga lagi numpuk bejibun tugasnya (biasa anak kuliah, hahaha...).

:) Nasi Kuning pertamaku jadi, awesome banget warna kuningnya cantik, ternyata gak gagal, xixixi.

Bahan dan Bumbu :
•    2 cup beras
•    2 lembar daun salam
•    1 Batang Serai / Sere (memarkan)
•    475 ml air (2,6 air menggunakan cup beras)
•    1 bks Kara Santan Instant 65 ml

Bahan yang dihaluskan :
•    1 sendok makan kunyit bubuk (biar gampang, beli di Toko Bahan-bahan Kue)
**Atau 1 ruas jari kunyit (disaring ambil airnya)
•    3 siung bawang merah
•    2 siung bawang putih
•    Garam secukupnya
•    Masako / penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat :
1.    Cuci beras sampai bersih dan cuci bahan-bahan sampai bersih (kecuali santan, kan bungkusan, hehehe)
2.    Masukan beras yang sudah dicuci bersih tadi ke dalam rice cooker atau magic com, tambahkan air dan bumbu yang sudah dihaluskan.
3.    Masukan daun salam dan serai. Tambahkan penyedap rasa.
4.    Masukkan juga  santan kara instan.
5.    Aduk sampai bumbu merata dengan air dan beras.
6.    Nyalakan rice cooker atau magic com dan tunggu hinga nasi kuning mateng secara otomatis.

Bahan Pelengkap Sederhana (Buat Lauk Makan, Optional) :
•    Ayam Goreng atau bisa juga disuwir
•    Bawang Goreng
•    Abon
•    Telur (irisan telur dadar atau telur rebus)
•    Sambal
•    Kerupuk
•    Oreg Tempe atau Tempe dan Tahu Goreng

Bahan Lalapan (Kalo yang suka Lalapan) :
•    Timun
•    Tomat

Jadi buat kalian yang anak kost, atau ibu muda yang belum punya peralatan lengkap memasak, bisa kok bikin nasi kuning sendiri dikost, rasanya nggak beda jauh sama nasi kuning yang bikinnya dikompor. Bikinnya simpel bingittss, dijamin nggak nyesel kok kalo bikin, malahan ketagihan, lumayan kan daripada beli hehehe... Trust me :) :) :)

Resep Magic Pizza ala Jaslynn

Magic Pizza Ala JasLynn Queency

Pada abad ke-16 di Napoli, pizza adalah alat tukang roti, sebuah adonan yang digunakan untuk menentukan temperatur oven. Sebelum abad ke-17, pizza ditutupi saus putih. Kemudian diganti oleh minyak, keju, tomat atau ikan - tahun 1843, Alexandre Dumas Père menjelaskan keragaman pelengkap pizza. Bulan Juni 1889, untuk menghormati Ratu Italia, Margherita dari Savoy, koki Neapolitan Raffaele Esposito menciptakan "Pizza Margherita", sebuah pizza yang dipenuhi tomat, keju mozzarella dan basil, untuk menggambarkan warna bendera Italia. Dialah yang pertama kali menambahkan keju. Pizza zaman sekarang mempunyai berbagai rasa dan cara pembuatannya. 

Kali ini saya akan memposting resep Pizza yang saya buat menggunakan Magic Com. Check it out !!

Saus Pizza

Bahan Saus Pizza :
•    3 siung bawang putih, cincang dadu kecil
•    2 siung bawang merah, cincang dadu kecil
•    1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
•    1 sdt merica bubuk atau secukupnya
•    1 buah tomat merah, buang isi dan potong kotak kotak
•    1 batang daun bawang  potong halus (jika Anda suka)
•    4 sdm saos tomat Del Monte
•    3 sdm saos pedas Del Monte
•    Gula dan garam secukupnya

Cara Pembuatan Saus Pizza :
1.    Siapkan wadah magicom lalu beri 1 sendok makan mentega untuk menumis.
2.    Tumis bawang putih, bawang merah, bombay, dan merica sampai harum, kemudian masukan tomat.
3.    Masukkan saos tomat dan saos pedas lalu  bumbui dengan garam dan gula.
4.    Aduk, beri air sedikit, aduk sampai kental dan masukan daun bawang tunggu sampai matang.
5.    Angkat.

Topping :
•    3 buah Sosis diiris tipis
•    Keju parut / pakai keju kraft quick melt biar kejunya lumer. (Toping bisa diganti sesuai selera)

Bahan Roti :

•    250 gr tepung terigu (1/4 kg)
•    1 butir telur kocok lepas
•    1/2 sdm fermipan
•    2 sdm Margarin
•    Air secukupnya
•    1 sdm gula pasir
•    Garam secukupnya

Cara Membuat :
1.    Ambil baskom ukuran sedang, masukkan gula pasir dengan fermipan hingga rata.
2.    Masukkan telur yang telah dikocok lepas. Aduk rata.
3.    Campurkan terigu secara perlahan-lahan, sedikit demi sedikit.
4.    Masukkan air secukupnya. Adoni sampai setengah kalis.
5.    Masukkan margarin & garam secukupnya. Uleni kembali hingga benar-benar kalis.
6.    Tutup adonan  dengan kain basah. Diamkan 30menit. (Bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas) Setelah adonan mengembang, adonan siap ditata diwadah  magicom.
7.    Wadah magicom yang sebelumnya oles margarin.
8.    Olesi atas adonan dengan saos, beri toping keju quick melt, kemudian masukan ke magicom. Selama 15 menit posisi magic com dalam keadaan cook selanjutnya 15 menit posisi warm.
9.    Keluarkan pizza yang sudah matang. Siap disajikan dengan saos pedas dan saos tomat, taburi keju parut.
10.    Sajikan

Rasanya pedas-pedas ketagihan, karna saos pedas dan saos tomatnya bikin pengen nambah terus. Paling enak dimakan sambil minum minuman yang dingin dan segar. Resep ini cocok buat kalian yang anak kost, atau ibu muda yang belum punya peralatan lengkap memasak.

Simple, Fun, Enjoy, Let’s Cooking :)

Porsi 8 buah Pizza :)